Gastronomía Cantabria
De su gastronomía, destacan las rabas. Son los calamares a la romana de toda la vida, pero en Cantabria se llaman rabas. Las anchoas de Santoña. También puedes degustar gran variedad de mariscos como, el bogavante, el centollo, las almejas a la marinera, los caracolillos, los muergos.
El cocido montañés y cocido lebaniego.
La marmita de bonito o el sorropotún (plato marinero hecho a base de patata, bonito, cebolla y pimiento).
Los pescados y mariscos del Mar Cantábrico (bocartes a la cazuela, el besugo, el rodaballo, los maganos encebollados, las sardinas, entre otros).
Para los que no les guste el pescado, en Cantabria destaca la carne de ternera de vaca. La carne de ternera con denominación de origen “Carne de Cantabria".
También es muy común en la gastronomía de Cantabria la carne de cordero, jabalí, ciervo y lechazo, el solomillo de ternera al queso de Tresviso hay que probarlo.
¡Hay variedad para todos los paladares!
